福島県会津産 最高品質・高級コシヒカリ 「会津継承米 氏郷」 オンラインショップ

来年もよろしくお願いいたします♪

今日で仕事収めです。明日からお休みだというのに、会津はものすごい吹雪です。
吹雪ですー
この雪がムロ状態になって、微生物が活発な田んぼの良い土を作るんですよね♪
それにしても大掃除の日の雪はつらい・・・(笑)
今年は継承米を通じて、農家さんやお客さま、たくさんの人たちとの出会いがあり、
素晴らしい一年でした。 ありがとうございましたー。
来年もまた新しいことにチャレンジしつつ、
お米を中心に会津の美味しいものを皆さまへお届けしたいと思います!
2009年も継承米氏郷をよろしくお願いいたします!。
どうぞ良いお年をお迎えくださいね!
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お米日本一コンテスト優秀賞受賞!
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会津の26人の農家さんが丹精込めて作っています♪
『継承米.com』www.keisyoumai.com

日本第2位の継承米、販売開始!

大変お待たせいたしました!『お米日本一コンテスト』優秀賞受賞米「継承米氏郷」の販売を開始しました。
『お米日本一コンテスト』全国第2位!優秀賞受賞米!お求めはこちら>>
先日12月18日に静岡で行われた表彰式に、継承米氏郷生産者、新田さんご夫婦がご招待されました。
右から4番目が新田さんです。なんだか緊張してるみたい。
お米日本一コンテスト 表彰式
表彰式
当日は、受賞米「継承米氏郷」のおにぎりも振舞われました。
おにぎり交流会
賞状とトロフィーをいただきました!新田さん、おめでとうございます!
そして、ありがとうございます!!!
(会津食のルネッサンス代表 本田と。受賞を祝って。)
会津食のルネッサンス代表 本田と。
全国第2位の実力の会津継承米氏郷!ぜひ食べてみてください。
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お歳暮に♪

もう12月なんですよねー。あと数週間で今年もおわりだなんて早いですね。。
今回、福島県のりんご品評会で「金賞」を受賞した、美味しいリンゴをみなさんにご紹介できることになりました。
星さんのリンゴ
当店の目利き、お米博士でもある新国さんは実は果物博士でもあるんです。。
その新国さんが惚れ込んだリンゴ。は、会津美里町の星さんのリンゴです。
星さんは、りんごの栽培30年のベテラン。現在もとても研究熱心で、全国の名生産者を訪ね、
勉強会をひらき「常に良いもの」を追求されています。
その成果が実り、今回の金賞受賞につながったのですね!!!
星さんのリンゴを一目見て、その色の濃さに驚きました。。
こんなに甘くて美味しいりんご、初めていただきました!
栽培には手間をかけ特別な肥料で栽培するため、量はたくさんはできません。
そのため市場に出回らず、求めてもなかなか手に入らないリンゴなのです。
今年は天候にも恵まれ、最高の出来だとか。。
販売期間・数量限定なので、お早めにご注文くださいね♪
■お歳暮にオススメ!ご自分用にもぜひお求めください。
【送料無料】期間限定商品(12月21日まで)会津美里町 星さんのリンゴ
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会津の26人の農家さんが丹精込めて作っています♪
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店長いちおしは?!

会津の素材を使って作っている「会津ジャムリッチ」シリーズに新しい仲間が加わりました♪
会津ジャムリッチ
販売している私が言うのもなんですが、
それぞれの果物の味がとても良く引き出されていて、本当においしいジャムばかり。。
今まで、たくさんのジャムを食べてきましたが、
こんなにフレッシュな感じは他には無いと思います。。
中でもいちばん感動したのが、「いちじく」のジャム!
生のいちじくそのままの美味しさです!。
ぜひ朝食に召し上がってみてください。幸せな気分で一日をスタートできます。
★店長いちおし!継承米氏郷の栽培農家さんでもある、
    会津美里町の光野さんの「いちじく」で作っています♪
  会津ジャムリッチ「いちじく」ジャム
★懐かしい優しい甘さ!幻のりんご「緋の衣」のジャム。
  会津ジャムリッチ「りんご緋の衣」ジャム
★朝食には欠かせない。会津美里町 若林さんの「太陽のプラム」のジャム♪
  会津ジャムリッチ「太陽のプラム」ジャム
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お米を中心に会津の美味しいものをご紹介しています♪
『継承米.com』
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「緋の衣」お披露目会!

10月16日、緋の衣収穫ツアー&お食事会がありました。
緋の衣 りんご
「緋の衣(ひのころも)」とは、りんごの名前です。。
緋の衣
北海道の余市町で、蝦夷行きとなった会津藩士が育てたりんご。
この名は、江戸末期、孝明天皇が信頼の証しとして会津藩主松平容保に与えた「緋の御衣」と、
戊辰戦争降伏時、式場に敷かれた「緋毛氈」という会津藩にとって明と暗の両方をイメージして名付けられたものとのことです。
名前は聞いていたけれど、実際にりんごを見るのも食べるのも今回が初めて。。
緋の衣 膳
会津「御薬園」で緋の衣使った薬膳料理が振舞われました。
「緋の衣」お食事会 メニュー
驚いたのは天ぷらや、なます、味噌漬け、佃煮など「これってりんご?!」と思うメニューがずらり。
甘すぎず、ほどよい酸味の「緋の衣」だからこそできるお料理です。
生産者の白井さんをはじめ、関った方々のお話を伺って、熱い想いにふれることができました。
白井さん
他にも寒天、おまんじゅう、アップルパイなどなど、たくさんの種類の加工品があります。
「緋の衣」のジュースは絶品!
りんごの量が限られているため、どれもまだほんの少ししか作ることができません。
私たちも貴重なりんご「緋の衣」を分けていただき、ジャムを作りました。
まもなくHPでご紹介します!お楽しみに♪
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私たちは良質の土づくりを継承します。
『継承米.com』
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朝EXPO

丸の内の東京国際フォーラム前の広場で開催されている『朝EXPO』で
「継承米氏郷」を出させていただきました!
朝エキスポ
丸の内といえばオフィス街。
みなさんに朝ごはんで美味しいごはんを食べていただけるのはとてもうれしいです。。
『朝EXPO』(9月29日~10月3日)
www.asaexpo.net
メニューは会津地鶏の卵かけごはんと会津のお味噌で作った味噌汁。朝ごはんの定番ですね。
朝ごはんしっかり食べて、元気にお仕事がんばりましょう♪
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銀座久兵衛も認める「絶品の会津産コシヒカリ」をお家にお届け♪
『継承米.com』新米になりました!
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ジャムができました♪

八木沢農園の無農薬栽培のブルーベリージャムが出来ました♪
このジャム、ジャム作り20年という坂下町の宮下さんの力作です!
へんな言い方ですが、生のブルーベリーよりももっともっとブルーベリーらしいジャム。
果物の味も香りも最大限に引き出した、すごいジャムなんです!
ブルーベリージャム ヨーグルトにのせて
先日、作っているところへお邪魔してきました。
お鍋とコンロだけがおいてある、清潔な小さな作業場で、女性お二人で作っています。
宮下さんいわく「全ては素材!」
普通、ジャム等の加工品はB級品のちょっと痛んだものとか熟しすぎたもの、とかのイメージがあるけど
このブルーベリージャムは違います!
粒は大きく、ちょっとでも皮がむけていたり、へこんでいたりするものをぜ縲怩ヤ取り除き、ピッカピカの最高のものだけを選んでジャムにしています。
素材ありき、とはいえ、宮下さんのジャムにかける情熱、技術はすごいです!
今年は杏ジャムもできました♪
会津では杏を生産している農家さんは少なくて、福島の杏を使っています。
もうすぐサイトに登場するので、楽しみにしていてくださいね!

八木沢農園のブルーベリー♪

会津美里町、八木沢農園では今がブルーベリーの最盛期!
無農薬で育てられたブルーベリーが、たくさん実っています。
今日はブルーベリー農園の取材&本田家のみなさんにまぜていただきバーベキューです♪
ブルーベリー八木沢 ブルーベリー八木沢
ブルーベリー畑 ブルーベリー畑2
山のふもとの高台にあるせいか、朝は風がひんやりと気持ちいい~
太陽の光を浴びて青い実が美味しそうに育っています。
ブルーベリー
ひとつひとつ手摘みされたブルーベリーは、
穴の開いたふるいにかけて小さいものをはじきます。痛んでいるものは丁寧によけて箱づめしていきます。
ブルーベリー2 ブルーベリー3 箱詰め
私はやっぱりそのまま冷やして食べるのが好き。自分で摘んだものならさらに美味しい。
ここ会津美里町八木沢のブルーベリー園では8月上旬まで摘み取り体験ができます♪
ダロー、デキシー、コビルなど7種類のブルーベリー、約千五百本の木が育てられています。
もちろん無農薬栽培です!
◆◇◆ 会津美里町 八木沢ブルーベリー園 ◇◆◇
福島県会津美里町八木沢権現山下
 摘み取りシーズン:7月上旬~8月上旬 9時~15時
 入園料:500円
ご予約の上お越しください。
TEL:0242-22-2651(会津農産:本田)
今年はブルーベリー(生・冷凍)をサイトでも販売予定!手作りジャムもあります!
もうしばらくお待ちくださいね♪
バーベキューで焼きまくってくれたカナちゃんの肩がだいぶ日に焼けてこんがり。
「だめだよ~A日焼け止め塗らないと~vなんて言ってたら、日焼け止めをぬってた私もしっかり焼け。
夏の日差し、侮れない!
楽しい夏の一日でした♪

リニューアル!

HPをリニューアルしました!
継承米.com
お米の情報に特化し継承米氏郷の魅力を存分にお届けするため、
「継承米.com-会津継承米 氏郷-」となりました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
リニューアルオープンの特別セールや、プレゼント、今からでも間に合う
父の日の贈り物もご用意しています!
どうぞご来店ください♪