福島県会津産 最高品質・高級コシヒカリ 「会津継承米 氏郷」 オンラインショップ

食と酒と漆の祭典 当日

以前ご案内しました、
食と酒と漆の祭典 -オープニングイベント-
イベント当日の模様を、写真でお届けいたします。

会場は、喜多方大和川酒造・昭和蔵。
とても趣きがあり、イベントの雰囲気を盛り上げます。


地元喜多方のお店から美味しそうな料理がぞくぞくと・・・。
和食は瑞兆さん、洋はVino Bistro35さん。
全て漆の器に盛り付けられ、目にも鮮やかです。


日本酒と漆器の展示もされ、豪華絢爛。

予想をはるかに超えるお客様にご来場いただき、
華やかな幕開けとなりました。

食と酒と漆の祭典 -会津・漆の芸術祭-

いよいよ明日開催です。
 ■『食と酒と漆の祭典』 -会津・漆の芸術祭-■
 漆の芸術祭スタートに伴い「食」と「酒」と「漆」をテーマにしたイベントを
 開催いたします。地元レストランのシェフが手掛けたお料理と、美味しい
 地酒を会津漆器で存分にお楽しみいただけます。ぜひお越しください!
 日程:2010年10月5日(火)
 会場:大和川酒造・昭和蔵(福島県喜多方市)
 時間:18:00~17:30受付)  料金:3000円(食事・飲み物付)
 ★☆★詳しくはパンフレットをご覧ください★☆★
 http://data.keisyoumai.com/pdf/20101005.pdf
 ———【お申し込みはメールでも承ります】———
 こちらのフォームに記載してa-foods@a-foods.jpへお送りください。
 会津食のルネッサンス 担当:野口宛
 メールアドレス: a-foods@a-foods.jp
 ・氏名/             様
 ・TEL/
 ・FAX/
 ・メールアドレス/
———————————————-
 参考サイト:会津・漆の芸術祭公式HP
ぜび皆さんお誘いあわせの上お越し下さい。

今日のOne spoon BUKE 【ポタジエ】

継承米スタッフのnaomiお姉さん。
レストランポタジエさんで頂いた、
今日の One spoon BUKE は・・・

旬の桃「いけだ」を使った
シャーベットとコンポート、アイスクリーム添え。
色も愛らしくって、見てるだけでとろけちゃいそうです。
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和食だけでなくリゾットでも美味しい♪継承米氏郷-会津産コシヒカリ-
『継承米.com』
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ZEN呼吸法 田植え合宿2010

このブログでも度々登場してくださっている、椎名由紀さん。
彼女が講師を務める「ZEN呼吸法」と、
継承米氏郷の田植えが体験できるツアー今年も開催です!
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【ZEN 呼吸法 田植え合宿2010】
縲恚ノ上の田舎で心身を調え日本人のルーツを体感~
http://data.keisyoumai.com/event/100529zenkokyu.pdf
日時:2010年5月29日~30日
場所:福島県会津若松市・喜多方市(現地集合・現地解散)
主催:体内対話株式会社 椎名由紀(体内対話 ZEN呼吸法講師)
協力:会津食のルネッサンス、会津藩校日新館、御祭大使蕎麦の坊
料金:31,500円
  (一泊三食、田植え用長靴、国内旅行傷害保険等込み)
※注:現地までの交通費は含まれません。
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ツアーについて、詳しくはこちらをご覧下さい。
「体内対話ZEN呼吸」HP 椎名由紀さんブログ 
お問い合せ・お申し込みは、体内対話株式会社、もしくは会津食のルネッサンスまで。
みなさまのご参加を待ちしております。
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私たちは時世代に受け継ぐ、良い土づくりを大切にしています。
『継承米.com』
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福島中央テレビ「ゴジてれChu!」にて

福島中央テレビ「ゴジてれChu!」にて「One spoon BUKE」が紹介されます。
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■ 放送日:2010年05月06日(木)
■時間:16:25頃~
■コーナー名:バンデスChu!
ミヤギテレビの夕方ワイド「OH!バンデス」とゴジてれをつなぐコーナー!
今回のお国自慢は福島から。会津武士道の心意気が詰まった創作料理の数々を紹介します。
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「レストラン ビーンズ」のオーナーシェフ大橋さんと、「工房鈴蘭」鈴木あゆみさん、
そして継承米ショップオーナーでもあります、プロデューサー本田勝之助のインタビューもあります。
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私たちは時世代に受け継ぐ、良い土づくりを大切にしています。
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満腹御礼ロッキンナイト

以前告知していました、【満腹御礼ロッキンナイト】
みごと!満員御礼でした!
おっと「満腹御礼」でした。
スペシャルゲスト、ケンタロウさんプロデュースの
サムライロッキン丼には、会津の食材がたっぷり♪

上に盛られた葉玉ねぎがまたいい味だしてました。
継承米氏郷の甘さと、タルタルの相性が超GOOD。
おかわりしたくなる美味しさでしたね。
他にも、サムライの森縲怏・テ編~
当日車で運んだ甲冑くんも大活躍です。


パフォーマーの皆さんも会場を熱く盛り上げます。


当日は会津の食材だけでなく、地酒や炭酸水、
漆器のおちょこに、会津木綿・・・と、もりだくさん。
渋谷のクラブハウスが会津一色になった素敵な一夜でした。
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どんぶりにしても美味しいです♪
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満腹御礼ロッキンナイト

首都圏で数十店舗のカフェを展開するカフェカンパニーとの企画で、
4月11日(日)に渋谷で「満腹御礼ロッキンナイト」というイベントを開催します。
会津の食材をたっぷり使った『サムライロッキンどんぶり』と、会津の歌姫、本田華奈子が民謡を披露いたします♪
One spoon BUKEで使用した漆のスプーンもあわせてお披露目する予定です。
詳しくはこちらのパンフレットをご覧ください。
(画像をクリックすると拡大します)
満腹御礼ロッキンナイト1 満腹御礼ロッキンナイト2
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会津の31人の農家さんが心を込めて作っています♪
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今日からスタート!One spoon BUKE

会津のレストラン5店舗で「One spoon BUKE」のメニューがスタートしました。
One spoon BUKE
お店によって違うデザインの漆のスプーンに、各店のシェフが腕をふるってくださっています。
(2010年12月末まで)
季節ごとに地元の食材を使ったメニューを、12月末までお召し上がり頂けます。
こちらの写真は、ポタジエさんの「One spoon BUKE」。
北会津のイチゴと山塩のアイスクリームあわ雪じたて。バルサミコのソースがイチゴとアイスの味を引き立てて、とろけそうな美味しさです。。
ポタジエ One spoon BUKE
漆器作家の鈴木あゆみさんとお店に伺いました。
実際にお料理を出されている姿を見て感無量・・・。
「わー!かわいい♪」というお客様の声に嬉しくなりました。
【One spoon 「BUKE」を召し上がっていただける5店舗】
お召し上がりいただける時間帯と内容のご案内です。
内容は変更になることがありますのでご了承ください。詳しくは各店舗へ問い合わせください。
■レストラン ポタジエ
夜:メインつきのコースに含まれます。
〒965-0003 会津若松市一箕町八幡字牛ケ墓14-1
TEL: 0242-93-8404
営業時間:11:00~21:30(ランチ11:00~15:00)
定休日:水曜日
駐車場:専用駐車場有り
■レストラン&バー ビーンズ
夜:「シェフのおまかせコース」に含まれます。
〒965-0871 会津若松市栄町2-25
TEL: 0242-28-5077
営業時間:OPEN 11:00~14:00
17:00~23:00
定休日: 日曜日
駐車場:近くに有料駐車場有
■DOG HOUSE
夜:単品でご用意しています。
〒965-0042 会津若松市大町1-1-50
TEL: 0242-27-5858
営業時間:ランチ 11:30~14:00
     バー 17:00~25:00
定休日: 火曜日(ランチ土日休み)
駐車場:近くに有料駐車場有
■食彩アトリエ あいづ屋
昼・夜:単品でご用意しています。
ティータイム:コーヒーとセットで。
〒965-0044 会津若松市七日町2-51
TEL: 0242-29-0371
ランチ:11:30~14時
ティータイム:14:00~17:00
ディナー: 17:30~21時
定休日: 日曜ディナーと月曜終日
*月曜日が祭日の場合は振替店休となります。
駐車場:専用駐車場有り
■厨(CRIYA)
夜:「会津フレンチ」コースに含まれます。(要予約)
*当日対応可能の場合もあり。
〒965-0034 会津若松市上町2-1-102
TEL:0242-22-3515
営業時間:
ランチ:月縲恣y11:30~14:30
ディナー:月縲恣y17:00~24:00(ラストオーダー23:30)
日曜日のみ予約制となっております(前日までにお電話ください)
駐車場:近くに有料駐車場有
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5店舗まわってみるのも楽しいですね。ぜひお召し上がりくださいね♪
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和食だけでなくリゾットでも美味しい♪継承米氏郷-会津産コシヒカリ-
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スプーンが完成しました!

One spoon BUKE の漆のスプーンが完成しました~
One spoon BUKE 漆のスプーン
これから各お店さんへ納品します。
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お米を中心に会津の美味しいものをご紹介しています♪
『継承米.com』
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漆スプーン制作中

One spoon「BUKE」に協力いただく5つのお店のスプーンの制作が、着々と進んでいます。
スプーンはひとつひとつ成形して、トレーは木の粉の粘土でつくり形を整えます。
漆器は、下字を塗って、研いで、塗ってを繰り返す、大変手間がかかる作業です。
漆ぬりたてのスプーンたち。もうすぐ完成です!
漆
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