福島県会津産 最高品質・高級コシヒカリ 「会津継承米 氏郷」 オンラインショップ

氏郷とおかゆ・リゾット 【たまごがゆ】

本日のおかゆは、風邪をひくとよく食べた方も多いのではないでしょうか。やさしさたっぷり詰まった「たまごがゆ」のご紹介です。

昆布を水に浸しておダシをとっておきます。卵は溶いておきましょう。鍋のおかゆが好みの固さに近づいてきたらまずは昆布ダシを少々加えます。お鍋を弱火にかけたまま溶き卵を回しかけ、かる~くかき回し火を止めたら、あとはフタをすれば余熱で卵がふっくら。

最高品質 会津産コシヒカリ 会津継米氏郷

三つ葉を添えれば、彩りもきれいですね。できたてのあつあつおかゆをフーフー冷ましながら口へ運ぶと、ふんわりおダシのやさしい味と氏郷の風味、そしてあたたかさが体中にしみわたります。