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首都圏のトップシェフによる『福島県産食材を生かしての料理教室』開催!

去る11月24日と28日、福島県では福島県産食材の安全性をPRしようと、福島県が首都圏の一流シェフを招きました。
弊社・会津食のルネッサンス代表・本田勝之助がコーディネーターとなり、シェフの方々を福島県内各地の畜産場や農園、加工現場等へご案内しました。

トップシェフによる『福島県産食材を生かしての料理教室』

その後、シェフの方々は24日には郡山市「郡山市男女共同参画プラザ」にて地元シェフや市内の主婦約20名が参加しての料理教室、また28日には「福島東凌高校(食物文化科)」にて調理指導を行いました。

トップシェフによる『福島県産食材を生かしての料理教室』

和食・フレンチ・イタリアンのシェフが一同に競演し、調理指導では会津地鶏や馬肉などの福島県産食材をふんだんに使ったレシピを考案、調理を実演し、プロならではの発想と腕前を披露するとともに「福島県は素晴らしい食材の宝庫なので、これからも応援していきたい。」と語っていました。